OH!スーパーレイコちゃん

今回の指令は旅行とお料理とお花とお出かけレッツゴーワンダーランド!楽しい写真日記でお届けします〜。 今日の任務はこれで完了!寿司でも食い行っか〜! 使用カメラは、デジタル一眼レフ「オリンパス・E-510」 デジタルカメラ「キャノン・PowerShot G5」

カレーやハッシュドビーフなど、今回は一緒に煮込んでかける系のメニューです。
ハッシュドビーフって今だによく分かりません。
トマトソースがベースで牛肉味って事なんでしょうか・・・?
ご飯っておかしいですか?パンと一緒の方が良いのかなぁ?
こうゆう料理ってその家庭で色々ですよね。
シチューをご飯にかけるの嫌って人も沢山居るだろうし・・私はご飯でもパンでも要するに何でも良いこだわりの無いタイプです。

・カレー (うちは全面にかける派)
・大根と大根葉のみそ汁
・大根と竹輪のサラダ
・さつまいもの茶巾シナモン風味

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・ハッシュドビーフ
・ほうれん草ともやしの炒め物
・炒り卵
・きゅうりと茄子のぬか漬け
・しいたけとワカメのコンソメスープ

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・鶏肉と野菜のポトフ
・メカブ納豆
・ワカメみそ汁
・ご飯
・キュウイ

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最近の色々な物の値上げ痛いですよね。
ガソリンはもちろんですが、主婦としては一番気になる食料品の値上げです。
ここ最近でドドド〜って感じです。←値上げの音(笑)
全体的に上がっているんですが、小麦を使った商品は特に凄い値上げです。
後、バターが無い!!
家はマーガリンでは無くバター派なので、(バターは添加物が入って無いという理由です。)
パンにつけるのはまだしも、パンを焼く時用のが無いと困ります。
これからどうなっていくんだろう?って不安ですね。
石油を安易に使い過ぎたしわよせでしょうか?
ポリエステルやポリエチレンやプラスチックの商品はイコール安いってイメージでしたが、逆に高くなってしまうんじゃないのかな?

今までやっていなかったんですが、ゴミに出すのもお金がかかるので、プラスチックの魚や肉が入っている容器はスーパーに戻す事にしました。
ちょっと前もエコやリサイクルって流行ったけど、これほど切羽詰まった感が無かったですが、今回はブームとかでは無く本当にそうしないといけないみたいですね。

後、ゴミの分別ってやり出したらどんどん細かくなってしまいます。
私の性格でしょうか・・・?
ホチキスで止めてある雑誌類は捨てる時ホチキスを取らなくてはいけないので、勝手にポストに入れるなぁ〜って思ってます。
それと、紙の封筒で宛名の所だけプラスチック(セロファンみたいな)で出来ているのってありますよね?あれもセロファン部分は紙じゃ無いから取ってます。
気が利いてる企業は、宛名の部分は和紙の様な透けてる紙の封筒で出して来るのですが・・。
とにかく何でもいずれはゴミなんだから、分別しやすくしてもらいたいものです。


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レモンマーマレードを作ってみました〜!
実家ではないんですが、実家の向かいの家にはレモンの木があってレモンが沢山なってます。
なんとなくレモンが庭になってるって南フランスとかモナコみたいですよね〜。
母がその家からレモンをもらったと言って送って来たので、それでレモンマーマレードを作る事にしました。
「沢山送っても困るでしょ〜」って言って3つしか送って来なかったんだけど、もっとあっても良かったな・・(笑)

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レモンって普通市販されているのは農薬を使ったり、ワックスを塗ってあったりで、皮を使うのはちょっと・・って思うんですが、このレモンは自家栽培なので農薬もワックスも使ってないから安心です。
たった3つですが、実が凄く大きいのでこれだけのマーマレードが出来ました。
酸っぱ美味しいとはこの事です
甘酸っぱくて夏にぴったりの味です。
あまりの美味しさに本格的な夏になる前に終りそう・・(-。−;)

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以前にも紹介しましたが、ホームベーカリー(パンを焼いてくれる機械です。)で、色々なパンを焼いてみたのでアップします。
普通の食パンはちょっと飽きたなぁ〜って時にお勧めですよ!
焼き方は同じで具のアレンジをするってだけなので簡単です。

・玉ねぎとウインナーのパンです。
玉ねぎはみじん切り、ウインナーは輪切りにして胡椒とハーブ入りの塩を少々入れます。
後はいつも通りの分量。

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・レーズンパン
文字通りレーズンを入れて、少々ラム酒とハチミツを入れます。

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・トマトパン
水の変わりにトマトジュースを入れます。
トマトの味は全くしなくなる為、トマト嫌いな主人にお勧めのパンです。
この応用で野菜ジュースを使っても良いですよ!

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今回は麺類お料理です。
色々な麺類がありますが・・蕎麦の写真がだぶってしまった(^▽^;)

・蕎麦
・冷や奴
・キャベツとツナのサラダ
・ぶりの照り焼き(昨夜の残りと思われる)
・めかぶ
・かぶのぬか漬け
・メロン

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・イカ天のせ蕎麦
・おいなりさん
・レタスと竹輪のサラダ
・キュウリのぬか漬け

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・スパゲッティーナポリタン(目玉焼きのせ)
・水菜のみそ汁
・水菜と豆腐のサラダ

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蕎麦にメロンってどうゆう組み合わせか分かりませんが・・
夫が「メロンが食べたい!メロンが食べたい!」と言って自分で買って来たので切りました。



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お久しぶりのお料理写真ですo(*^▽^*)o~♪
今回はお魚の写真です。
お魚大好きなので、割と多いです・・・まあ、こんな感じです(∩。∩;)ゞ

・サーモンのムニエル(キャベツぞえ)
・大根サラダ(イタリア風)チーズと豆腐と竹輪のせ
・豆腐とワカメと竹輪のみそ汁
・もずく
・卵納豆
・かぶとキュウリのぬか漬け
・ご飯

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・ぶりの照り焼き
・ウインナーまき卵焼き
・キャベツの野菜炒め
・竹輪とキュウリと大根葉の和え物
・キャベツのみそ汁
・大根葉ご飯

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・かつおのたたき
・しらす納豆
・レタスとしらすとオリーブのサラダ
・豆腐とワカメと細切り昆布のみそ汁
・ご飯

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・ししゃも塩焼き
・水菜とツナサラダ
・水菜としめじのサッと煮
・かぶぬか漬け
・細切り昆布と納豆
・しめじとワカメのみそ汁
・ご飯

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